올리브오일 다이어트 효과와 주의사항 – 직접 실험해본 혈당 변화 후기

요즘 건강한 다이어트를 고민하면서 자연스럽게 눈길이 간 게 바로 올리브오일이었습니다. 특히 엑스트라 버진 올리브오일이 GLP-1 호르몬 분비를 자극해 식욕 억제에 도움이 될 수 있다는 이야기를 듣고, 실제로 제 몸에서 어떤 변화가 있는지 실험해 보게 되었어요.

 

 

결론부터 말씀드리자면, 올리브오일은 잘만 활용하면 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움이 될 수 있지만, 섭취 방법에 따라 오히려 체중 증가로 이어질 수 있다는 점도 확인했습니다. 그래서 오늘은 그 실험과 결과, 그리고 올리브오일을 다이어트에 어떻게 활용해야 할지에 대해 정리해보려 합니다.

 

 

 

 

 

 

1. 올리브오일과 혈당 스파이크 실험

 

 

첫 실험은 공복 상태에서 엑스트라 버진 올리브오일 15cc를 섭취한 후, 각각 잡곡밥과 빵을 먹었을 때 혈당이 어떻게 변화하는지를 비교하는 것이었습니다.

 

놀랍게도, 빵만 먹었을 때는 50분 후 혈당이 35 상승했지만, 올리브오일을 함께 먹었을 때는 100분 후 혈당이 56까지 상승했습니다.

 

생각보다 혈당 상승 폭이 더 컸기 때문에 다소 혼란스러웠는데요, 이 결과를 통해 알 수 있었던 건 올리브오일의 섭취 타이밍과 식단 구성이 매우 중요하다는 사실이었습니다.

 

 

 

 

 

 

2. 올리브오일이 혈당에 미치는 실제 영향

 

 

 

올리브오일에는 올레산이라는 지방산이 들어 있어 GLP-1 분비를 자극할 수 있다고 알려져 있지만, 사람을 대상으로 한 연구는 아직 부족한 편입니다.

 

저의 경우도 GLP-1 호르몬의 직접적인 분비는 느낄 수 없었고, 포만감은 확실하지 않았습니다.

 

특히 탄수화물 위주의 식사와 함께 섭취했을 땐 오히려 칼로리 섭취량이 증가하면서 살이 찔 수 있다는 점도 경험적으로 알 수 있었죠.

 

 

 

2-1. 올리브 오일의 효과적인 섭취 방법 – 식사 전 15~30분

 

 

가장 효과를 본 방법은 식사 15~30분 전에 올리브오일을 소량(15cc 정도) 섭취하는 방식이었습니다.

 

이 방법은 혈당 스파이크를 억제하고, 그로 인해 인슐린 분비를 줄이는 데 도움이 되었어요.

 

특히 식후 혈당이 10 이하로 유지된 적도 있어, 평소 혈당이 쉽게 오르던 저에게는 꽤 인상적인 결과였습니다.

 

 

다만, 이것도 식사 내용이 혈당을 올리지 않는 구성이어야만 효과가 있었습니다.

 

다시 말해, 올리브오일만 믿고 탄수화물 위주의 식사를 한다면 오히려 체중 증가로 이어질 수 있겠죠.

 

 

 

2-2. 건강한 식단과 함께하는 올리브오일

 

 

올리브오일을 사용할 땐 반드시 균형 잡힌 식단과 함께해야 합니다.

 

저는 혈당 스파이크를 줄이기 위해 공복 시간을 14시간 이상 유지하고, 그 후 첫 식사 전에 올리브오일을 섭취했어요.

 

그리고 식사는 단백질과 식이섬유 중심으로 구성했습니다.

 

이렇게 식단을 조절하자 확실히 공복감을 덜 느끼고, 간식이 당기는 일이 줄어들었습니다.

 

특히 정제되지 않은 엑스트라 버진 올리브오일을 선택해야 효과가 컸는데요, 산도가 낮고 폴리페놀 함량이 높은 제품이 항산화 효과도 더 좋다고 하니 제품 선택 시 꼭 확인해 보시길 추천드립니다.

 

 

 

 

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3. 올리브오일 실험 후 얻은 인사이트

 

 

이번 실험을 통해 확실히 느낀 건, 올리브오일은 무조건적으로 다이어트에 좋다는 오해를 바로잡아야 한다는 점이었습니다.

 

오히려 무분별한 섭취는 칼로리 과다로 이어질 수 있고, 탄수화물과 함께 먹으면 혈당 조절에 실패할 수도 있습니다.

 

그리고 사람마다 혈당 반응은 정말 다르더라고요. 저처럼 연속 혈당 측정기를 사용해 보면 예상치 못한 음식이 혈당을 크게 올리는 경우도 있으니, 스스로 데이터를 수집하며 식단을 맞춰가는 게 중요합니다.

 

아래는 올리브오일을 제대로 먹는 방법에 대한 동영상입니다. 

 

혹시 관심 있으신 분들은 꼭 한 번 참고해 보시는 것을 추천드려요. 

 

 

 

 

 

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4. 결론 및 요약 

 

 

 

정리하자면, 올리브오일은 다이어트에 도움이 될 수 있지만 사용법을 잘 알고 활용해야 한다는 점이 핵심입니다.

 

식전 공복에 소량 섭취하고, 혈당을 높이지 않는 식단과 병행하면 인슐린 저항성을 개선하고 지방 연소를 촉진하는 데 도움이 될 수 있어요.

 

다음 글에서는 제가 직접 사용해 본 연속 혈당 측정기 활용법과 다이어트 체크리스트를 소개할 예정입니다.

 

올리브오일을 다이어트에 활용하고자 하신다면, 꼭 자신의 몸 상태에 맞춰 조절해 보세요. 그게 진짜 성공의 열쇠입니다.

 

 

 

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