당수치가 높아지는 것이 얼마나 안 좋은지는 다들 아시겠지요. 오늘은 당을 낮추는 밥을 짓는 저당 밥솥 추천을 포스팅해 볼까 합니다. 새해를 맞아 다이어트를 결심하신 분들에게도 도움이 될 거예요. 저당 밥솥의 효과는 정말 있을까? 하는 의문이 드시는 분들에게도 도움이 될 포스팅입니다. 다이어트 저당 밥솥! 알아보겠습니다!
혼자 사는 분들에게 특별히 도움이 되었으면 합니다.
1. 저당 밥솥, 정말 효과가 있을까?
- 당화혈색소 HbA1c 지표
우리가 당뇨에 대해 건강검진을 받을 때, 당화혈색소 지표를 통해서 받게 되는데 이때 문제점은 5.6도 고위험군이 아닌 정상범위로 나온다는 것입니다.
이 수치를 낮추기 위해서 가장 바뀌어야 할 것은 식습관이며, 그중에서도 매일 먹는 밥이라고 할 수 있겠죠.
그러면 혈당을 낮추는 밥은 어떻게 만들까요?
- 냉장 보관한 밥(12시간)
GI지수(혈당을 올리는 지수)를 갓 지은 밥과, 냉장고에 12시간 정도 보관해서 전자레인지에 돌린 밥으로 비교를 해 보았을 때, 냉장고나 냉동고에 보관한 밥이 22% 혈당 상승을 억제하는 것으로 나타났습니다.
| ▶ 밥 = 전분 = (소화효소를 만남)포도당 <- 포도당을 흡수하며 혈당이 올라갑니다. ▶ 냉장고에 보관한 밥 = 전분이 저항성 전분으로 변형 = 소화효소가 분해하지 못함 = 포도당이 덜 나옴, 혈당이 오르지 않음 |
위와 같은 원리로 냉장이나 냉동 보관을 한 밥은 갓 지은 밥 보다 훨씬 당이 오르지 않게 됩니다.
- 그래도 갓 지은 밥을 포기할 수 없을 때
이런 분들을 위해 필요한 것이 바로 저당 밥솥입니다.
비교적 최근인 2022년에 저당 밥솥에 관한 논문이 발표되었는데요, 결론만 말씀드리자면 밥의 총칼로리는 22%로 줄었고, 당을 낮추는 데는 크게 효과가 없었습니다.
따라서, 혈당은 낮은데 다이어트를 하고 싶으신 분들에게는 저당 밥솥을 적극 추천드려요.
여기서 궁금증이 생기 실 텐데, 자주 묻는 질문은 젤 아래에 정리해 보겠습니다.
2. 저당 밥솥 추천
- 쿠쿠 최고급 IH 저당밥솥 10인용
제일 먼저 추천드리는 모델은 쿠쿠의 트윈프레셔 시리즈입니다.
10인용이기 때문에 식구가 많거나 한 번에 많은 양의 밥을 만들어 놓으셔야 되는 분들에게 추천드려요.
우선 쿠쿠하면 밥 맛이 좋기로 유명하다는 것은 다들 알고 계시지만, 저당 밥솥이라고 하기에 당을 낮추는 효과는 위에 말씀드린 대로 그렇게 크지는 않습니다. (어떤 저당 밥솥도 마찬가지이지만, 사실 논문 자체가 2022년 논문이라 지금은 새로운 결과가 나왔을지 모르겠네요.)
다만, 다이어트에는 정말 도움이 됩니다.
밥 맛은 유지한 채로 다이어트에 도움이 되는데, 테스트를 해 보시길 원하신다면 아무런 운동도 하지 않는다는 조건으로, 일주일은 쿠쿠 저당 밥솥의 밥을 드시고, 다른 일주일은 일반 밥솥의 밥을 드시면서 체중을 테스트해 보세요.
보통 체중의 변화는 2~3일 뒤에 나타나기 때문에 꼭 기록하시면서 테스트하시는 것을 추천드립니다.
- 쿠첸 2.1 기압 6인용 저당밥솥
쿠첸 저당 밥솥의 특징은 부드러운 잡곡밥입니다.
잡곡밥은 사실 위가 약하시거나 연세가 있으신 분들은 소화하시기가 조금 불편한 느낌이 들 때가 있어요. 하지만 쿠첸으로 잡곡밥을 지으시면 정말 식감이 다른 잡곡밥을 경험하실 수 있어요.
제가 두 번째로 추천드리는 이유는, 실제로 사용하고 있는 모델이 아니라 아는 지인의 집에서 몇 번이고 경험했던 것을 토대로 말씀드리기 때문입니다. (사실 저도 지금 사용하는 모델 말고(비밀)이 모델을 사고 싶어요.)
아시는 분들은 아시겠지만, 현미가 영양가가 100%라면, 백미는 3% 정도 됩니다.
다만 현미는 소화하기가 힘들어 꼭꼭 씹어야 하는데, 이 쿠첸 모델로 현미랑 백미랑 섞어서 밥을 지으시면 거의 백미 수준 그 이상으로 나옵니다.
혹시 주변에 사용하시는 분이 있으시다면 테스트해 보세요.
- 딤채쿡 1300K
이 밥솥의 문제는 디자인뿐입니다.
디자인이 약간 어리버리한 로봇 머리처럼 생겼지만, 다이어트 효과에는 가장 뛰어나고 밥 맛도 가장 뛰어납니다.
요리도 밥만 하는 것이 아니라 찜이나 여러 가지 다양한 요리를 할 수 있어요.
가장 추천드리고 싶은 모드는 바로 냉동밥 모드인데요(해동 기능까지 같이 있습니다.), 앞에서 말씀드렸듯이 당과 칼로리를 낮추기 위해서는 냉장 보관을 해야 했었는데, 그 기능이 있는 모델이에요.
다만, 냉동 보관이냐 냉장 보관이냐의 차이인데, 칼로리를 낮추는 면에서는 가장 효율이 좋겠지만, 당을 낮추는 것은 확실치 않아 세 번째로 추천드리는 모델입니다.
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3. 결론 및 요약
- 밥은 12시간 냉장 보관으로 먹어야 당 수치와 칼로리를 낮출 수 있다.
- 저당 밥솥이 당을 낮춰주지는 않지만 맛과 칼로리르 낮춰주는 기능은 좋기 때문에 다이어트를 원하시는 분들에겐 적극 추천드린다.
- 추천드린 모델들 다 뛰어난 저당 밥솥이지만, 개인적으로 가장 사고 싶은 것은 쿠첸 6인용 밥솥이다.
4. 자주 묻는 질문
Q. 냉장 보관이라는 것은 냉동 보관과는 다른 것인가요?
A. 냉장 보관과 냉동 보관은 다른 원리입니다. 냉동 보관은 저항성 전분으로 변해야 하는 전분들까지 녹여서 전분의 변화가 없어지기 때문에, 냉장 보관이 맞습니다.
Q. 저당 밥솥은 정말 당을 낮추는 데 도움이 안 되는가요?
A. 저당 밥솥의 원리는 밥알에서 나오는 전분 분자를 물로 빼내는 것이기 때문에, 칼로리 자체는 낮게 만드는 것이 맞지만 저항성 전분을 만드는 원리는 아니에요. 따라서, 다이어트에는 도움이 되지만 당을 낮추는 것에는 아주 미약하게 도움이 될 수 있던가, 제품에 따라 거의 도움이 안 되는 모델들도 있겠습니다.
Q. 저당 밥솥으로 지은 밥을 냉장 보관하게 되면 두 가지 효과를 다 누릴 수 있는 것 아닌가요?
A. 위의 내용과 같은 부분인데요, 이미 저당 밥솥으로 지은 밥들은 저항성 전분을 만들 수 있는 상태가 아니기 때문에(수분으로 전분이 빠져나가요.) 냉장 보관을 해도 당을 낮출 수 있는 포도당 억제의 기능을 하지 않습니다.
쉽게 말씀드리면, 이미 잇몸이 다 없어졌기 때문에 치아를 아무리 심으려 해도 심을 수 없는 상황과 비슷합니다.
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